「お便り」の記事一覧

今日８月６日は土用明けの日です。 明日は立秋ですが、猛暑の時期はこれからが本番です。 日中は日差しが強いものの、風が心地よく感じられる日もあります。 過日、レストランのテラス席にて、時折吹く爽やかな風のおかげで素敵な時間・・・

「土用の風」の続きを読む

４年前にもご紹介いたしましたが、明日８月４日は箸の日であることから、本日は箸に関する心得をご紹介したいと思います。 取り箸が用意されていないときに大皿からお料理を取り分けなければならない状況において、皆様はどうなさいます・・・

「箸の両端」の続きを読む

自宅近くで美しく咲いているムクゲを見つけました。 ムクゲは中国など東アジアを原産とし、日本には平安時代に渡来したといわれています。 夏から秋にかけて長い期間咲き、植えた翌年から花を咲かせることからも、生命力を表すとされて・・・

「信念」の続きを読む

少し前のことですが、以前から興味のあったハーブティーについて学ぶことがありました。 紀元前２６００年から中国で始まり、５０００年以上前にはインドでもハーブが用いられ、紀元前４０００年頃のフェヌグリーク（ハーブの一種）の種・・・

「薬草いろいろ」の続きを読む

無農薬・無肥料のお野菜づくりをなさっている方のお話を拝聴する機会をいただきました。 ご講話の冒頭、土壌づくりと人間の体調を整えるのは同じ、と伺って興味はさらに深まりました。 腸内環境を良くすることが健康に繋がるといわれま・・・

「自然栽培と人間」の続きを読む