「お便り」の記事一覧

土用の風

今日8月6日は土用明けの日です。 明日は立秋ですが、猛暑の時期はこれからが本番です。 日中は日差しが強いものの、風が心地よく感じられる日もあります。 過日、レストランのテラス席にて、時折吹く爽やかな風のおかげで素敵な時間・・・

箸の両端

4年前にもご紹介いたしましたが、明日8月4日は箸の日であることから、本日は箸に関する心得をご紹介したいと思います。 取り箸が用意されていないときに大皿からお料理を取り分けなければならない状況において、皆様はどうなさいます・・・

信念

自宅近くで美しく咲いているムクゲを見つけました。 ムクゲは中国など東アジアを原産とし、日本には平安時代に渡来したといわれています。 夏から秋にかけて長い期間咲き、植えた翌年から花を咲かせることからも、生命力を表すとされて・・・

薬草いろいろ

少し前のことですが、以前から興味のあったハーブティーについて学ぶことがありました。 紀元前2600年から中国で始まり、5000年以上前にはインドでもハーブが用いられ、紀元前4000年頃のフェヌグリーク(ハーブの一種)の種・・・

自然栽培と人間

無農薬・無肥料のお野菜づくりをなさっている方のお話を拝聴する機会をいただきました。 ご講話の冒頭、土壌づくりと人間の体調を整えるのは同じ、と伺って興味はさらに深まりました。 腸内環境を良くすることが健康に繋がるといわれま・・・

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