御事汁

2月8日は、事始め(事八日)の日です。
「事」とは、もとは祭に関することであったといわれています。

kenchinjiru以前のブログでも触れましたが、この日は農事を始め、御事汁をいただく日でもあるのです。
御事汁は、里芋、ごぼう、にんじん、大根、小豆、こんにゃくなどを入れたお味噌汁で、六質汁(むしつじる)とも呼ばれています。

立春が過ぎ、新たな年の仕事が始まる日ともいえます。
特に今年の事始めは、無病息災を願いながら御事汁で体を温め、免疫力を高めてみてはいかがでしょうか。

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