「お便り」の記事一覧(2 / 61ページ)

かつお節

かつお節

京都出張の折、以前から伺いたいと思って日本料理店へお招きにあずかりました。 お料理2品をいただいた後、削りたての3種類のかつお節が運ばれてきました。 「左が荒節、真中が本枯れ節、右が鮪節です。是非、それぞれの味を食べ比べ・・・

食事のさいの口元の動き

食事

テレビ番組に出演することのある友人から、「食事のシーンでは特に気をつけていることがある」と聞いたことがあります。 具体的に注意している点は、食べ物を舌で迎えにいかないということ。 箸やフォークで取りあげた食べ物を、口のな・・・

荷物を置く場所

荷物

書店で本を手に取り、パラパラとページをめくって内容に目を通す。 洋服店で好みの色のセーターを見つけ、鏡の前で顔映りやサイズを確かめる。 このようなとき、自分の荷物をどこに置くことが好ましいのでしょうか。 他の商品のうえに・・・

お彼岸

浄瑠璃寺

昨年は春分の日でお彼岸にふれましたが、昨日20日からお彼岸に入りました。 お彼岸の期間は、秋分の日を中日とし、その前後3日間をそれぞれ含めた7日間です。 お彼岸は先祖や自然に感謝し、先祖の成仏を願って供養するわけですが、・・・

今を生きる

おはな

以前にも記したことがありますが、文化に関わる方々が各テーブルにわかれ、ともに食事をしながら、ひとつのテーマについて考える会へ久しぶりに出席させていただきました。 私たちは過去、今、未来、という時間軸のなかで生きていますが・・・

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