和食の作法講習会

今週初め、聖徳大学附属女子中学校・高等学校後援会礼法部25名の方々に参加いただき、都内の日本料理店にて和食の作法講習会を行いました。

IMG_2216お箸の先の汚れは
1寸(約3センチ)以内に。
物を扱うさい、両手を同時に出したり引いたりしないように。
涙箸(酢の物や煮物などの汁が垂れてしまうこと)の可能性があるときは、前屈みの姿勢にならず、器を手に取る、あるいは懐紙で汁を受けるように。
当たり前と思うことにこそ意識を忘れず、美しい姿勢でお食事をいたしましょうとお伝えいたしました。

皆様、お伝えしたことを実践されながら、お食事と会話も楽しんでいらっしゃる様子で大変嬉しく思いました。

IMG_2213さて、3月3日は上巳の節供、ひなまつりです。
先日、友人宅にてひなまつりの会があり、大変美味しい手作りのちらしずしをいただきました。
五節供は、古来より続く大切で素敵な年中行事です。
女性にかぎらず、男性の方も、今週末はひなまつりを楽しまれてみてはいかがでしょう。

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